Boğaz’ın hemen kıyısında, modern ve sıra dışı dekoruyla dikkatleri üzerine çeken Chilai, ünlü şeflerin ellerinden çıkan yemekleriyle de adından söz ettiriyor. Bebek’te tarihi Tevfik Ercan yalısının yerine yapılan mekânın alt katları pub ve bistro, üst katı ise restoran olarak işletiliyor. Chilai’nin ikinci katı sıklıkla yenilenen bir sanat galerisine ve lezzetli çeşitleriyle bir sushi bara ev sahipliği yapıyor. 

Asya’dan Avrupa’ya uzanan mutfağından çeşitli salatlara, risottolar, Pad Thai’ler, soslu ördek ve et yemekleri gibi bulunan restoranın menüsünde farklı et yemekleri de yer alıyor. 

Fine dining sınıfında bir restoran olan Chilai, lokasyon, manzara ve kalite açısından ön plana çıkıyor.