Yemek Tarifleri

Kuru Fasulye

Türk mutfağının ‘ulusal yemeği’ kabul edilen Kuru Fasulye, hemen her evde, iş yerinde, okulda ve restoranda bulunmaktadır. Etli veya etsiz, özellikle de pilav ile servis edildiğinde, hele bir de yanında turşu varsa, tadına doyum olmaz.

...
14 votes, average: 4.50 out of 514 votes, average: 4.50 out of 514 votes, average: 4.50 out of 514 votes, average: 4.50 out of 514 votes, average: 4.50 out of 5
14 votes
Kuzu Tandır

Tandır, eski zamanda toprağa kazılan çukur içerisinde pişirilen et tekniğinden yola çıkılarak geliştirilmiştir. Bu teknik, Selçuklu Türkleri ve onların ataları tarafından yüzyıllar boyunca kullanılmıştır.

...
42 votes, average: 4.81 out of 542 votes, average: 4.81 out of 542 votes, average: 4.81 out of 542 votes, average: 4.81 out of 542 votes, average: 4.81 out of 5
42 votes
Mantı

Mantı, Türk mutafığının lezzet klasiklerinin önde gelen isimlerinden biridir. Avrupa’da ‘ravioli’olarak bilinen yine aynı şekilde taze hamurun içine konulan farklı malzemelerle yapılan yemek ile benzerlikler gösterdiğinden ‘Turkis Ravioli’ olarak da bilinmektedir.

...
29 votes, average: 4.48 out of 529 votes, average: 4.48 out of 529 votes, average: 4.48 out of 529 votes, average: 4.48 out of 529 votes, average: 4.48 out of 5
29 votes
Aşure

Aşure, içinde buğday, kayısı, kuru üzüm, üzüm, incir, çam fıstığı, ceviz, fındık, nohut ve kuru fasulye ve bölgeye göre değişerek farklı malzemelerin de eklendiği sağlıklı ve bol tahıllı yiyeceklerin bir arada bulunduğu enfes bir tatlı çeşididir.

...
43 votes, average: 4.74 out of 543 votes, average: 4.74 out of 543 votes, average: 4.74 out of 543 votes, average: 4.74 out of 543 votes, average: 4.74 out of 5
43 votes
Poğaça

Kahvaltının vazgeçilmez hamurişi Poğaça, aslında hazırlanışı açısında oldukça kolay ve zahmetsizdir.

...
46 votes, average: 4.89 out of 546 votes, average: 4.89 out of 546 votes, average: 4.89 out of 546 votes, average: 4.89 out of 546 votes, average: 4.89 out of 5
46 votes
Etli Sarma

Sarma ve dolma haklı bir üne sahip olmakla birlikte geniş bir yelpazeye yayılmıştır. Sebzeler ve yapraklar içleri doldurularak veya hazırlanan için etrafına sarılarak enfes lezzetlere ulaşılmaktadır.

...
39 votes, average: 4.38 out of 539 votes, average: 4.38 out of 539 votes, average: 4.38 out of 539 votes, average: 4.38 out of 539 votes, average: 4.38 out of 5
39 votes
Simit

Un ve tuzu bir kapta karıştırın. Ortasına yumruğunuzla bir delik açın. Zeytinyağı, erimiş tereyağı, su, süt ve yumurtayı ekleyin.

...
48 votes, average: 4.88 out of 548 votes, average: 4.88 out of 548 votes, average: 4.88 out of 548 votes, average: 4.88 out of 548 votes, average: 4.88 out of 5
48 votes
Tavuk Göğsü

Tavuk Göğsü adı geçmeden, Türk mutfağında tatlıdan söz etmek mümkün değildir. Tavuk Göğsü büyük küçük herkesin çok severek, iştahla yediği, tavuğun içinde neredeyse hiç hissedilmediği, sütlü, üzerine bir miktar tarçınla lezzetini katlayan bir muhallebi türüdür.

...
28 votes, average: 4.82 out of 528 votes, average: 4.82 out of 528 votes, average: 4.82 out of 528 votes, average: 4.82 out of 528 votes, average: 4.82 out of 5
28 votes
Zerde

Safranlı Zerde, Konya civarlarından çıkmış bir tatlıdır. Osmanlı mutfağında sıklıkla yapıldığı, Topkapı Sarayı mutfağında önemli bir yeri olduğu söylenmektedir.

...
50 votes, average: 4.62 out of 550 votes, average: 4.62 out of 550 votes, average: 4.62 out of 550 votes, average: 4.62 out of 550 votes, average: 4.62 out of 5
50 votes
Mapwidget
Biletixheader
Alış Satış
USD 5.8806 5.8912
EURO 6.5255 6.5373