Kökleri 1481 yılında devletin çeşitli kademelerine memur yetiştirmek amacıyla kurulan Galata Sarayı’na dayanan üniversite, resmi olarak 1992 yılında açılmıştır.

Eğitim dili Fransızca olan Galatasaray Üniversitesi, Galatasaray Lisesi ve Galatasaray İlköğretim Okulu ile entegredir. Üniversitenin Türkiye’deki diğer üniversitelerden farklı ve kendine özgü bir öğrenci kabul sistemi vardır ve her yıl çeşitli sınavlar sonucunda 480 öğrenci alır. Lisans, lisansüstü ve doktora programlarıyla Galatasaray Üniversitesi, Türkiye’nin en prestijli ve en çok tercih edilen üniversitelerinden bir tanesidir.

Merkez kampüsü Ortaköy’de bulunan tarihi Feriye Sarayları olan Galatasaray Üniversitesi’nin aynı cadde üzerinde bir başka kampüsü daha bulunmaktadır.