Osmanlı’da saray mutfağı olarak kullanılan Matbah-ı Amire binası, Dolmabahçe Sarayı’nın depolarında bulunan objelerin gün ışığına çıkması fikriyle 2006 yılında Depo Müze olarak açılmıştı.

Yıllar içerisinde ihtiyaçların karşılanmadığı görülünce daha önce depo ve ofis olarak kullanılan odalar da dahil olmak üzere tüm bina restorasyona alındı ve 2011’de Saray Koleksiyonları Müzesi olarak ziyarete açılıdı.

Müzenin koleksiyonu başta Dolmabahçe Sarayı olmak üzere, Osmanlı saraylarında gündelik hayatta kullanılan 40.000’in üzerinde objeden oluşuyor. Saray yaşamını gözler önüne seren müzenin ayrıca araştırmacılar ve uzmanlar için ayrı bir depo bölümü de bulunuyor.