Topkapı Sarayı Mutfakları Sergi Salonu “MATBAH-I AMİRE” 23 Eylül 2014 tarihinde ziyarete açıldı.

Tematik bir düzenleme ile hazırlanan serginin teması 15-18 yüzyıl Saray Mutfağı, 19. Yüzyıl Saray Mutfağı ve Helvahane olmak üzere üç ana bölümden oluşmaktadır. Bilgi panoları, görsel panolar, interaktif panolar ve Saray Arşivi’nde bulunan konuyla ilgili belge örneklerinin yer aldığı sergide, Saray’ın yemek kültürüne ait yaklaşık 500 adet örnek sunulmaktadır.

Topkapı Sarayı Mutfakları Sergi Salonu, Osmanlı Saray Mutfağını ve yemek kültürünü kapsamlı olarak yansıtarak, daha önce sergilenmeyen pek çok eserin ilk kez ziyaretçiler ile buluşmasına imkan vermektedir.