Malzemeler:

Manda mozzarella bir adet bütün
Pastırma arzunuza gore çemenli ya da çemensiz 2 dilim
Kiraz domates 4 adet
Yeşil domates ½ adet
Çanakkale domatesi ½ adet
Sarı kiraz domates 3 adet
Roma domates ½ adet
Kalamata zeytin 3 adet çekirdeksiz
Sarı zeytin 3 adet çekirdeksiz
Taze fesleğen 3 büyük yaprak eşde kesilmiş
Reyhan otu isteğe göre
Isteğinize gore ekmek kıtırları
Sızma Zeytinyağ
Tuz, biber
Sarımsak

Hazırlanışı:

Pastırma dilimlerini kürdanla mozarellanın etrafına sarıyoruz..
Domates ve zeytinleri isteğimize gore kesiyoruz.
Az miktar zeytinyağında sarımsakla bütün domates ve zeytinleri soteliyoruz.
Kızgın fırına mozarellamızı 3 dakikalığına atıyoruz.
Az roka yaprağı ve fesleğenlerle beraber, fotoğraftaki gibi servis ediyoruz..