Matbah Restoran

<p>Osmanlı Saray Mutfağı</p>

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
15 votes
Loading ... Loading ...
Adres

Caferiye Sk. No: 6/1 Sultanahmet

Telefon 0 212 514 61 51

Osmanlı İmparatorluğu yüzyıllar boyunca geniş coğrafyalarda hüküm sürmüş ve farklı milletlerle komşuluk etmiştir. Bu zaman dilimi içerisinde toplumların yaşam kültürleriyle bir sentez oluşturmuş ve bereketli toprakların sunduğu tatlar ile Osmanlı saray mutfağının zenginleşmesini sağlamıştır. Osmanlı Saray Mutfağı Orta Asya, Balkanlar, Orta Doğu (İslam dünyası), kısmen Akdeniz ve Avrupa yemek kültürlerinin harmanlanmasından oluşan geniş bir yelpazeye sahiptir. Sözü edilen kültürün geçmişte en şaşaalı biçimde hüküm sürdüğü mekan ise Osmanlı sarayıdır. Bu yüzden, saray mutfağı, geleneksel Osmanlı mutfak kültürünün üst düzeyde kavranabileceği bir mekan olarak karşımıza çıkmaktadır. Seçilen yemeklerin tamamı denenerek, malzeme ölçüleri günümüze uyarlanarak reçeteler oluşturuldu ve menüye ilave edildi.

- Daha fazlası için lütfen tıklayınız.

Haritayı Gör
Biletixheader
Alış Satış
USD 5.7538 5.7642
EURO 6.3654 6.3769